Räimetoite populariseeriv väljaanne tutvustab väga erinevaid räimetoite: suppe, vormiroogi, hautisi, kotlette, kooke, käkke, praetud, keedetud ja marineeritud räimi, salateid, pasteete ja võideid, räimi taignas ning erinevaid kastmeid. Tutvustatakse ka räimede soolamist ja suitsutamist.