Kõrgelt hinnatud raamatu «12 sammu toortoiduni» täiendatud väljaandest leiate mitu põhjust, miks eelistada värsket toitu kuumtöödeldule. Pakkudes kõige uuemaid teaduslikke uuringuid, juhatatakse lugeja toortoitumise elustiili füüsiliste, füsioloogiliste ja vaimsete etappide kaudu välja kuumtöödeldud toidu sõltuvusest. Käsitletakse ka praktilisi aspekte, pakkudes abistavaid nõuandeid ning toimetulekustrateegiaid uute tervislike käitumismustrite tekitamiseks ja säilitamiseks.

Victoria Boutenko, raamatute «Green for Life» ja «Raw Family» autor reisib ringi kogu maailmas, jagades oma inspireerivaid lugusid ning pidades kursusi toortoitumisest. Ta on Lõuna-Oregoni Ülikooli abiprofessor ning elab Oregonis, Ashlandis.