Suurepärane supiretseptide kogumik sisaldab 500 õnnestunud maitsekooslust, mis panevad suu vett jooksma.
Raamatus on rikkalikult nõuandeid koostisainete, peamiste tehnikate ja asenduste kohta ning koguni «veaotsing» juhuks, kui tundub, et poti sisu pole päris see, mis peaks.
Kaunilt illustreeritud ja hõlpsasti järgitav teejuht talviste soojendavate keeduste ja suviste külmsuppide valmistamiseks, k.a. puljongid, püreesupid, hautised, paksud supid ja konsomeed.

Mõningaid näiteid

Mandli-küüslaugusupp värskete viinamarjadega

Spinati-kookosesupp

Rannakarbi-püreesupp veiniga

Mereannisupp

Nuudlisupp merekarpidega

Tuline tšillisupp kalmaaridega

Tiigerkrevetisupp ingveriga

Taipärane kanasupp kookospiimaga