Paguluses ilmunud kokaraamat tutvustab eesti kööki, rahvustoite ja teisi kaasaegsemaid retsepte. Retseptide valik hõlmab eelroogi, suppe, salateid, salatikastmeid, kalatoite, linnulihatoite, lihatoite, pirukaid, köögiviljatoite, magustoite, pannkooke, küpsetisi, kooke, leibu, ning juustu- ja munatoite.