Me oleme see, mida sööme. Ja meie tervis ning heaolu sõltub sageli sellestki, kuidas me sööme.
Diabeet on haigus, mis nõuab selle põdejalt enda hästi tundmiseks hoolikat ja tasakaalustatud toiduvalikut. Et ennast hästi tunda, peab diabeetik sööma korrapäraselt, hoides rasvade ja süsivesikute kogused tasakaalus ning vältides toidus liigset lihtsuhkrute hulka. Võib öelda, et diabeetik peab toituma viisil, mis oleks kasulik meile kõigile.
Siiski ei pea diabeetikute toit seetõttu olema igav ega keerukas. Kuigi vahel tundub, et erinõuetega toidu planeerimine võtab aega ja vaeva, ei pea see igal juhul nii olema. Diabeetikutele mõeldud kokaraamat näitabki mitmeid erinevaid toiduvalmistamise võimalusi.
Raamatus toodud retseptid sobivad kogu perekonnale, kuna toitumine ei ole tähtis mitte ainult väljakujunenud diabeedi põdejatele. See, mida me sööme, võib tekitada diabeedi tekkimise riski kogu elu jooksul. Kõikide retseptide toiteväärtused on välja arvutatud ning portsjonid on väikese energiatarbimisega inimese jaoks just paraja suurusega. Seega võib seda kokaraamatut soovitada kõikidele, kellel on veidi rohkem põhjust mõtiskleda toitumisvõimaluste üle, et tagada ka pikemas perspektiivis hea enesetunne.
