Raamat annab ülevaate eesti rahvakultuuri esemelisest osast - linnumunade korjamisest, jahipidamisest ja jahivarustusest, kalapüügivahenditest, vähipüügist, põllutööriistadest, loomakasvatusest, mesindusest ning elamutüüpidest.

Band I:

• Vorwort
• Einleitung
• Sammeln von Eiern
• Jagd
  • Aktive Jagd
  • Passive Jagd
  • Seehundsfang
• Fischerei
  • Fangmethoden und Fanggeräte
  • Betäuben
  • Stechen
  • Angeln
  • Umschliessen
  • Stell- und Treibnetze
  • Sperr- und Reusenfischerei
• Krebsfang
• Berichtigungen

Band II:

• Vorwort
• Ackerbau
  • Hauptarten des Ackerbaus
  • Kulturgewächse
  • Ackerbaugeräte
  • Die Verwendung von Ochsen beim Ackerbau
  • Die Ernte
  • Dreschen
  • Die Heuernte
  • Die Flachsernte
  • Der Anteil der Frau an den Feldarbeiten
• Haustierzucht
• Bienenzucht
• Gebäude
  • Gelegentliche Behausungen
  • Das Riegengebäude als Wohnung
  • Wohngebäude von anderem Typ
  • Die Nebengebäude
  • Bautechnische Details
  • Auswärtige Vergleiche
  • Das Gehöft
  • Zäune, Gatter und Tore
• Berichtigungen