«2003.-2004. aastal osalesin TV3 saatesarjas «Elu on seiklus». Selle sarja raames külastasime koos meisterkokk Andrus Laanistega Hispaaniat – Kanaari saari Lanzarotet, Tenerifet, Gran Canariat ning Hispaania päikeserannikut Costa del Soli. Tutvusime kohaliku ja kohalike eluga ning valmistasime kohalikes oludes süüa.
Sarja võtete ajal tegin hulgaliselt pilte, millest osa nüüd minu jaoks olulise teabega selles raamatus külastatud paiku, meeleolusid ja saatesarja tegemist meenutavad. Toiduretsepte ja omapoolseid kommentaare on lisanud minu meeldiv reisiseltsiline Andrus Laaniste.
Tekste on toimetanud ja omapoolseid kommentaare lisanud Kerttu Rakke.»
Guido kangur