Tänapäeval, kui meie toitumisharjumusi mõjutavad paljude maade ja rahvusköökide maitsed, on hea meenutada ka meie vanemate ja vanavanemate poolt valmistatud traditsiooniliste toitude maitseid. Eesti toit on see, mis on tehtud heast värskest ja kohalikust toorainest.

Raamatust «Head Eesti toidud» leiab suure valiku rahvuslikke ja koduseid toite, mida valmistada nii argi- kui pidupäevaks, klimbisupist mustikasupini ja kõigest muust meie toidulauale kuuluvast, mis sinna vahele mahub.