Sõnastik on mõeldud eeskätt toitlustustöötajale - kokast restoranipidajani, aga iseenesest mõista ka ametikoolide õppureile ja tõlkijatele. See sõnastik võiks mahtuda muidugi samuti iga võõrais riikides rändaja tasku, kuna abistab kahtlemata menüükaartide lugemisel ja neist täpsemal arusaamisel.