On üks paik maamunal, kus naised elavad kõige kauem. Inimeste ülekaalulisuse näitajad on seal arenenud maailma madalaimal tasemel ning neljakümneaastased naised näevad välja nagu kahekümnesed.
See on maa, kus naised naudivad maailma maitsvamaid roogi ja sellest hoolimata on nende seas ülekaalulisi ainult 3 protsenti, mida on vähem kui kolmandik prantsuse naistest ja vähem kui kümnendik ameerika naistest.
See on maa, kus naiste põhimõtteks on nautida elu – ja omandada tervisliku toitumise saladusi. See on tööstuslikult kõrgesti arenenud maa, mis on maailma suuruselt teine majanduslik jõud.
See maa on Jaapan.
Ja seal toimub midagi hämmastavat.
Selles raamatus avatakse lugeja ees ammust ajast tuntud Jaapani koduköögi saladused. Me tutvume toitudega, mida kümned miljonid Jaapani emad ja abikaasad pakuvad oma peredele iga päev. Ja ehk saame seeläbi selgemaks, miks on jaapanlaste tervis nii heas korras (ning jaapanlannade välimus lausa imekspandav).