Ameerika – kontrastide maa. Minu jaoks. See tähendas täiuslikku toiduretke, avastamaks erinevaid paiku, toiduaineid, söömiskultuuri ja –traditsioone. Tahtsin jõuda suurepärase Ameerika toidu põhiolemuseni, pääseda mööda rämpstoidust ja hiigelportsudest. Ma asusin teele teadmisega, et sellest tuleb äärmiselt inspireeriv reis. Ma ei eksinud...

New Yorgist New Orleansini, Los Angelese energiast kuni Wyomingi avara taevalaotuseni leidsin ma seda, mida olin tulnud otsima: mõned kõige vastuolulisematest ja hõrgumatest retseptidest, mida ma olen eales kohanud! Ja 120ga neist siin raamatus näitan teile kätte kiire ja lihtsa mooduse, kuidas tuua oma söögilauale killuke Ameerikat. On see vast reis!