Juustuwalmistamise õpetus
Martin Määr · Rahvaülikool · 1920
Juustuwalmistamise õpetus
I-VII vihk.
Martin Määr · Rahvaülikool · 1920
Sisu:
- Sissejuhatus
- Üleüldised tingimused
- Piima kogumine ja läbikatsumine
- Juustulaap ja juustuhape
- Juustu liigid ja sordid
- Juustu käärimine (valmimine)
- Juustuvõi
Pakiautomaati 1–2 p Tule ise järele*Hinnad kehtivad veebipoest ostmisel; kauplustes võivad hinnad erineda
Detailid
- Alapealkiri
- I-VII vihk.
- Autor
- Martin Määr
- Aasta
- 1920
- Kirjastus
- Rahvaülikool
- Keel
- eesti
- Köide
- Pehme kaas
- Lehekülgi
- 96
- Mõõdud
- 170 × 130 mm
- Kaal
- 90 g
- Artikkel
- R0054525
- Märksõnad
- juust, käsiraamatud, piimatööstus