Lauakatmiskunst on nagu perenaiseoskuste viimne proovikivi. Külmlaua eeliseks on, et perenaine saab ka ise lauda istuda ning ei pea kogu aeg köögis kuuma õhkava pliidi ääres valvama, et toit ikka soe püsiks. Veelgi enam, näiteks peoroad võib juba eelmisel päeval ilma rahmeldamata valmis teha.

Peale selle lubab külmlaud katsetada ka kõige ootamatute maitsekombinatsioonidega. Ajvari-nimeline maitsemeele võrgutaja Balkanilt koos vaarikakastmega või sulnid banaanilaevukesed superlihtsate ürdikuulikestega ... Lai valik salateid, tikuvõileibu, kreeme, aga ka külmsuppe ning jahemahedaid küpsetisi on esitatud tähestiku järjekorras. Ära ühtegi vahele jäta, selleks on nad kõik lihtsalt liiga head