Raamatus käsitletakse erialakirjanduse ja autori katsete alusel kalkunite levikut, tõuge, aretust, kunstlikku seemendust, inkubatsiooni, söötmist, kalkunitibude üleskasvatamist ja kalkuniliha kvaliteeti. Põhjalikult kirjeldatakse sugukalkunite, kalkunitibude ja -broilerite pidamist ning söötmist kalkuniliha tööstusliku tootmise korral. Selgituseks on originaalillustratsioonid.
Raamat kõigile linnukasvatajaile.

Teine, täiendatud ja parandatud trükk.

Sisukord:

Sissejuhatus

Kalkunite põlvnemine

Kalkunitõud

Kalkunite aretus

Kalkunimunade hautamine

Hautamise tehnoloogia

Sugunoorkalkunite kasvatamine

Sugukalkunite pidamine

Sugukalkunite söötmine

Kalkunitibude ja -broilerite kasvatamine

Poolintensiivsel ja intensiivsel kasvatamisel kasutatavad pidamisvõtted

Soovitusi individuaalkalkunipidajaile

Kalkunitibude ja -broilerite söötmine

Kalkunikasvatussaadused

Kalkunite käitumine

Kalkunite tähtsamad haigused

Haiguste profülaktika