Raamatus käsitletakse kartuli, köögi- ja puuviljade koristamist, transportimist, säilitamist, hoidlate ehitamist ja sisustamist, säilitustööde mehhaniseerimist ja ökonoomikat. Lähemalt puudutatakse aktiivse ventilatsiooni küsimusi ja kirjeldatakse kehtivaid hoidlate tüüpprojekte.
Rohkete jooniste ja tabelitega käsiraamat on mõeldud majandite juhtidele, agronoomidele, põllumajanduslike hoonete ehitajatele ja kõigile, kes tegelevad köögi- ja puuviljade säilitamise ning hoidlate ehitamisega. Raamat võib kasulik olla ka varumisbaaside töötajaile ning põllumajandus- ja ehitusala õppeasutustes õppijaile.