Selle raamatu idee sai alguse Euroopa Parlamendis peetud arutelust, mille teemaks oli Euroopa eluviis.

Rahvusköök on eluviisi üks väljendusi. Pilk kohalikesse traditsioonidesse ja sõna otseses mõttes köögipoolele aitab teisi rahvaid paremini mõista. Veelgi parem on proovida neid roogi ise valmistada. Just seda tegi kokandushuviline kindral Riho Terras, kes jagab raamatus retsepte ja nippe 27 koduse Euroopa toidu valmistamiseks Eesti köögis.

Riho Terrasele, kes on neli aastat esindanud Euroopa Parlamendi suurimas fraktsioonis Euroopa Rahvaparteis Eestit ja Isamaa erakonda, soovitasid oma lemmikretsepte tema parlamendi-kolleegid. Lisaks toitudele arutati muidki teemasid, mis kõnetavad ühe või teise Euroopa riigi inimesi.