Sellest raamatust leiad üle 40 erineva toiduretsepti, mille peategelased on kõik pärit vesisest keskkonnast. Teeme tegemist nii koduste kui ka kaugete troopiliste mereandidega.
Me pole endale eesmärgiks seadnud juhtnööride andmist erinevate kalade puhastamiseks, fileerimiseks jne, vaid keskendume Soolaterale omaselt retseptidele, siin-seal siiski mõnd vajalikku nippi või kavalust ära märkides.
Pakume põnevaid roogi, ikka eestlase maitset, võimalusi ja ka uudishimu arvestades.