Raamatus käsitletakse põllumajandusloomade kehaehitust, aretust, söötmist ja eriloomakasvatuse harusid, kirjeldatakse organite tegevust. Aretuse osa hõlmab loomade põlvnemist, välimikku, konstitutsiooni, kasvu, produktiivsust, valikut, aretusmeetodeid ja tõuaretuse organisatsioone. Söötmise peatükis käsitletakse toitetegureid, söötade kasutamist ja söödaratsioone. Suurt tähelepanu on pööratud söötade kirjeldusele ja söötmisnormidele.