Raamatus on valik eel-, põhi- ja järelroogi kümnelt maalt:
- Prantsusmaalt
- Itaaliast
- Kreekast
- Hispaaniast
- Briti saartelt
- Lähis-Idast
- Hiinast
- Taist
- Indiast
- Ameerikast
Kuigi tegu on 13 Michelini tärniga kuulsust kogunud kokaga, on retseptid igale harrastuskokale jõukohased. Iga retsept on illustreeritud fotoga.
