Kerlin Ledis on naiskütt, hobikokk ja hea toidu nautija. «Maitsvalt ulukilihast» peegeldab tema kiindumust ulukiliha ja toiduvalmistamise vastu.
Raamatust leiab retsepte, kuidas kasutada põdra- ja metssealiha. Autor on kohandanud retsepte maailmaklassikast, kuid esitleb ka oma nägemust, kuidas ulukiliha kõige lihtsamalt ja maitsvamalt valmistada. Retseptides ei ole midagi keerulist: kõik on lihtne, kaunis ja nii maitsev! Autor peab väga oluliseks, et metsast koju toodud saagist valmiks isuäratav roog.
Kogu tema elu keerlebki ümber hea toidu: ta valmistab, pildistab, pakub sõpradele ja klientidele ning naudib ise.
