Mett ja mesindussaadusi hinnati kõrgelt juba antiikajal. Sajandite vältel on meega ravitud mitmesuguseid haigusi, parandatud haavu, tehtud iluravi ja turgutatud vaimu. Mesi on väärtuslik, hästi omastatav toiduaine, mille paljude kasutusvõimalustega saabki käesoleva raamatu abil tutvuda.