Menetlustehnika on kriminalistika eriosa alamsüsteem, mis käsitleb eriliigiliste kuriteojälgede kujunemist, samuti tehnikavahendite, võtete ja meetodite kasutamist tõendamiseseme asjaolude kohta tõendite kogumisel. Tõendite kogumine tähendab menetlustehnikas välismaailma jäetud kuriteojälgede avastamist, nende talletamist ja asitõenditena kasutatavate objektide äravõtmist.