Nutikas toitumine on tänapäeval väga populaarse toitumisteema murranguline käsitlus, mis võimaldab saada söödavast toidust maksimaalset kasu. Ian Marberi kogemused toidudoktorina (The Food Doctor) panid ta kahtlema üksiku toitaine toimes, kui samal ajal jäeti tähelepanuta toitainete koostoime.Ta on kaua tõrjunud nn ühe sammu meetodit toitumises – näiteks «kui muretsed luude tervise pärast, söö rohkem kaltsiumi» –, sest tegeikult on selleks, et lisakaltsiumist kasu saada, vaja tarbida õiges koguses magneesiumi.

Ta aitab lugejal mõista nutika toitumise põhimõtteid, süvenedes eraldi igasse toitainesse ja tuues välja, millised teised toitained selle toitaine mõju võimendavad või vähendavad; ta rakendab nutika toitumise põhimõtteid konkreetsetes valdkondades ning uurib paljusid toiduaineid, et leida, milliste teiste toiduainetega tuleks neid optimaalse toime saamiseks kombineerida. Iga toitaine juures pakub ta välja päeva näidismenüü, mis peaks andma juhtnöörid õigete valikute tegemisel. Omanda nutika toitumise harjumus ja su toitumine muutub alatiseks!