Rahvamajade juurde organiseeritud köögiviljakasvatuse ringide põhiliseks ülesandeks on kursuste, loengude, demonstratsioonide, ekskursioonide ja õppekäikude korraldamine. Kursustel tuleb anda kuulajaile vajalikke teadmisi ja oskusi kõrgete köögiviljasaakide kasvatamiseks eesrindlike töövõtete ja meetodite rakendamise teel. Õppetöös on põhiline tähtsus praktilistel töödel. Nende käigus valmistatakse toitekuubikuid, kasvatatakse toitekuubiku-istikuid, valmistatakse komposti ja viiakse läbi teisi õppekavas ettenähtud töid.
Kursuse lõpetajad peavad tootmistingimustes oskama läbi viia köögiviljakultuuride külvi ja istutamist ruutpesiti ja ruudukujuliselt, istikute kasvatamist toitekuubikutes, samuti rakendada teisi eesrindlikke võtteid. Õppekava on jaotatud 60 õppetunni peale.