Autor on loonud põllumajandusakadeemia nõuetele vastava õppevahendi, milles pearõhk on pööratud orgaanilise keemia metodoloogiale, selle analüütilistele aspektidele ja teoreetilistele üldistustele. Faktilist materjali on piiratud. Palju tähelepanu on omistatud uusimatele orgaaniliste ühendite uurimise füüsikalistele meetoditele. Üksikasjalikult käsitletakse optilist isomeeriat.
Raamat on mõeldud EPA üliõpilastele.