Raamatu autor, keedu- ja majapidamiskooli õpetaja Adeline Tannbaum (1864–1942) on oma kolmandas, parandatud ja täiendatud trükis püüdnud eriti maaelanike nõudeid rahuldada.
Retseptid jaotuvad järgmistesse gruppidesse:

• Eeltoidud ja salatid
• Aedviljatoidud
• Kastmed
• Lihatoidud, praed ja supid
• Taignad ja pirukad
• Koogid ja tordid
• Saiad
• Magustoidud

Lisatud on veel kasulikke näpunäiteid taimevõi tarvitajatele ning kaalude ja mõõtude seletus.