Toitumine on inimorganismi üks põhilisi vajadusi.

Nõukogude Liidus on loodud ja paranevad pidevalt elanikkonna täisväärtusliku ja mitmekesise toitumise tingimused.

Kahjuks ei mõisteta toitumise tähtsust alati õigesti, sageli on see mitte ainult liigne, vaid ka ebaõige nii oma koostise kui ka söögikordade jaotuse poolest päeva jooksul. Neil juhtudel tekivad sageli mitmesugused haiguslikud seisundid. Nende hulka kuulub ka ainevahetushaiguse rasvumise ehk tüseduse arenemine.

Rasvumiseks on hakatud nimetama liigset ja kasvavat rasva ladestumist nahaaluses koes, rinna- ja kõhuõõne rasvkoes, samuti ka paljude siseelundite kudedes. See haiguslik seisund on seotud peaasjalikult rasva ainevahetuse regulatsiooni häiretega. Rasvumine põhjustab töövõime langust, üldise tervisliku seisundi halvenemist, see võib esile kutsuda varajast invaliidsust, vahel isegi lühendada eluiga.

Peale liigse ja ebaõige toitumise soodustavad rasvumise arenemist ka mõningad teised põhjused, nagu normaalse elu- ja töörežiimi rikkumine, mõningate haiguste põdemine, alkohoolsete jookide liigtarvitamine.

Meie organismi elutegevusele on suure tähtsusega viimajuhadeta näärmed, mis eritavad nendes tekkinud erilised ained hormoonid vahetult verre, seepärast nimetataksegi neid elundeid sisesekretsiooni näärmeteks. Hormoonid avaldavad suurt mõju erinevate süsteemide elundite tegevusele, samuti ka organismi ainevahetusele.