Et rikastada teie toidulauda uute huvitavate Saksa roogadega, on kokku pandud käesolev raamat. Saksa köök on omapärane, ent seejuures on see väga lähedane meie maitsele. Ja võib kõhkluseta öelda, et kõigile, kes on neid roogi proovinud, on need maitsenud.
Pole paha, kui perenaine teab lauakatmise, toitude serveerimise ja toiduainete säilitamise saladusi, seepärast on selles raamatus lisaks retseptidele esitatud rohkesti ka sellealast informatsiooni.
Igal kokaraamatul on oma spetsiifika. Käesolevat raamatut võib pidada mitte ainult teejuhiks neile, keda huvitab Saksa köök, vaid kõigile perenaistele, kes soovivad valmistada maitsvat toitu.