Salat on tänuväärne roog, mille valmistamiseks saab fantaasiast lähtuvalt kasutada parasjagu külmikus leiduvaid erinevaid toiduaineid.
Salateid on soolaseid ja magusaid, neid võib serveerida külmalt ja soojalt. Salat on kõrge toiteväärtusega roog, mis sisaldab kõiki eluks vajalikke aineid. Peale selle võib salat olla nii kerge eel- kui ka tõhus soe pearoog, mis täidab ka suurema meesterahva kõhu.