Raamat on alguse saanud ilmasõja päevilt, kus olud sundisid paljusid lihast loobuma, mille tõttu korraga taimetoidu tarvidus tõusis.
Kõik retseptid on enam-vähem meie rahva maitse järgi ja meie olude kohaselt valitud. Raamatule on ka marjade, puu- ja aiaviljade hoidiste valmistamise osa lisatud, mis taimetoitude valmistamiseks väga tarvilik. Raamatu lõpul leiduvad näidised taimetoidu lõunasöökide kohta nädala jaoks, et algajal oleks kergem kodunede toitude kokkuseadmises.


Kolmas trükk.