Kõrged, kaunid, luksuslikud, kaloririkkad ja ometi vastupandamatud tordid -- need on ikka ja jälle krooninud ükskõik millist õnnestunud pidusööki. On see siis sünni-, nime, emade- või lihtsalt pühapäev -- tort loob alati piduliku meeleolu.
Tordita ei pea läbi ajama ka need, kel ahju kasutamise võimalus puudub. Meie raamatus on terve peatükk selliseid torte, mis külmkapis valmivad. Paljud neist on ka lastele jõukohased.
Ja lõpuks tuletan meelde, et ka võileivatortidel on peolaual oma kindel koht.
Toredaid torte!
Martti Koppel