Toidud, joogid ja serveerimine
Käsiraamat restoranijuhile, kokale, kelnerile, baarmenile... ja nõudlikule kliendile
H. L. Cracknell, Gianfranco Nobis · TEA Kirjastus · 2001
Toidud, joogid ja serveerimine
Käsiraamat restoranijuhile, kokale, kelnerile, baarmenile... ja nõudlikule kliendile
H. L. Cracknell, Gianfranco Nobis · TEA Kirjastus · 2001
Rahvusvaheliselt tuntud toitlustusspetsialistide kirjutatud käsiraamat on igapäevane asendamatu abivahend neile, kes töötavad restoranides, kohvikutes, baarides või hotellides, ning kasulik lugemine kõigile, kes tunnevad huvi klassikalise kokakunsti ja heade veinide vastu.
Raamat käsitleb paljusid teemasid: toitude ja jookide kokkusobivus lauakatmine ja roogade serveerimine rahvaste toitumistavad ja rahvusroad veinid päritolu, sordid, serveerimine piiritusjoogid, liköörid ja aperitiivid kokteilid ja segujoogid sigarid ja nende pakkumine lauanõud, klaasid, baarivarustus jpm
Käsiraamatu väärtust suurendavad: restorani- ja joogiterminite seletav sõnastik restoraniterminite võrdlev sõnastik kuues keeles ülevaade kuulsate inimeste järgi nime saanud toitudest joonised, tabelid. skeemid. maakaardid jne.
Ainulaadne teatmeteos, kus leidub kogu teave toitude, jookide ja serveerimise kohta!
Raamat käsitleb paljusid teemasid:
Käsiraamatu väärtust suurendavad: restorani- ja joogiterminite seletav sõnastik
Ainulaadne teatmeteos, kus leidub kogu teave toitude, jookide ja serveerimise kohta!
Pakiautomaati 1–2 p Tule ise järele*Hinnad kehtivad veebipoest ostmisel; kauplustes võivad hinnad erineda
Läbi müüdud — jäta soov ja anname teada, kui raamat on jälle saadaval. Tarne ja kättesaamine
Detailid
- Alapealkiri
- Käsiraamat restoranijuhile, kokale, kelnerile, baarmenile... ja nõudlikule kliendile
- Autorid
- H. L. Cracknell, Gianfranco Nobis
- ISBN
- 9985712145
- Aasta
- 2001
- Kirjastus
- TEA Kirjastus
- Keel
- eesti
- Köide
- Pehme kaas
- Lehekülgi
- 496
- EAN
- 9789985712146
- Tõlkija
- Hillar Tali
- Illustraator
- Vladislav Šatunov
- Kaanekujundaja
- Kalev Tomingas
- Mõõdud
- 172 × 115 mm
- Kaal
- 330 g
- Artikkel
- R0006887
- Märksõnad
- alkohoolsed joogid, joogid, käsiraamatud, menüüd, restoranid, serveerimine, teenindus, toidud, toitlustamine, toitumistavad, töökorraldus
