Veinide maitsmine on põnev seiklus, mis algab õigupoolest juba veini ostmisega. Pudelil oleva etiketi taga on peidus maitseeripärad, milles peegelduvad veinikasvatuspiirkonna kultuuri, mulla ja kliima eripärad. Tänasel päeval on pakutavate veinide valik nii suur, et kõikide proovitud maitsete meeles pidamine on võimatu. Mõned märkmed veini aroomi, maitse ja emotsiooni kohta aga hoiavad seikluse värskena. Veinipäevikut on mõnus aeg-ajalt jälle sirvida ning kirjapandu abil tuletada meelde suurepäraseid hetki. Veinipäevik on hea kaaslane veinireisile, sest lisaks degusteerimiselamustele võib siia kirja panna veinitootja lugusid ja veinisoovitusi roogade juurde. Julged ja eelarvamustevabad reisid jäävad eluks ajaks meelde. Soovin sisukat ja maitserikast reisimist veinide põnevasse maailma! Antti Uusitalo, autor, Helsingi restorani Savoy sommeljee

Veini kohta märkmete tegemine on osa suure veinimaailma avastusretkest ning oma maitseeelistuste avastamisest ja arenemisest. Märkmed on abiks praegu ja tulevikus, et leida oma lemmik ja tuletada meelde kogetud emotsioone. Kõik see on elukestev õpe, mis arendab veinikultuuri Sinus eneses ja meie ümber. Eesti veinikultuuri üks alustalasid, Kalev Kesküla on öelnud: kui joome seda, millest me midagi ei tea, on see joomarlus; kui teame, mida joome, on see joomiskultuur, ning täiendaks seda, et veinist märkmete tegemine on osa teadmisest. Mõõdukaid ja toredaid elamusi!Kristjan Markii, Eesti Sommeljeede Assotsiatsiooni president Carmen Grupi peasommeljee