«Tere kõigile! Mina olen Õnne Tikerpalu ja tervitan teid Pohlatarest!» Niiviisi tutvustan ma ennast kui Pohlatare perenaist juba 11 aastat.

Olen oma esimese retseptiraamatu kokku pannud mõeldes kõigile – nii neile, kes alles avastavad küpsetamise maailma, kui ka neile, kellel juba omajagu kogemusi. Siin on minu retseptivaramu populaarsemad küpsetised, maiustused ja koogid, mille valmistamiseks piisab levinud toiduainetest ja tavapärasest koduköögi varustusest. Nende kaante vahelt leiavad küpsetamishuvilised mitu sammsammuliste piltidega varustatud retsepti, nagu beseerull, Brita kook ja kringlid. Põnevust võib pakkuda Snickersi rullbiskviit, uhke Kraffin-kulitš ja ka mitmesugused väikesed soolased pirukad. Et mul on iga asja kohta ka oma lugu rääkida – pärisin selle nähtavasti oma vanaisalt –, siis on retseptide vahele põimitud nii mõnigi muhe looke.

Hinnalisem siin maailmas on aeg. Veeda seda võimalikult palju oma lähedastega ja tehes seda, mida armastad.

Soovin kõigile: nautige küpsetamist ja üllatage oma kalleid!
Pohlatare perenaine Õnne