Õpik on kirjutatud kaubandus-kulinaariakoolide kursuse programmi «Kaubanduslikud arvutused» alusel.
Õpiku eesmärgiks on aidata õpilastel omandada mitmesuguseid kaubanduslikke arvutusvõtteid nii peast arvutamisel kui ka arvelaua tarvitamisega.
Õpikus käsitletakse meetrilist mõõdusüsteemi, nimeliste arvude ülestamist ja peenestamist, esitatakse peast ja arvelaual arvutamise lühendatud võtteid, selgitatakse üksikasjalikult mitmesuguste kaubakoguste peast arvutamise printsiipe. Raamat sisaldab vajalikke teadmisi protsentidest ja kauba arvutamisest, keskmistest suurustest ja kaubaringlusest.