Arvatakse, et koduvein on väga magus, käärib kaua ja tekitab hirmsat peavalu. Tegelikult saab õigete töövõtete ja uuemate vahenditega puhta, klaari ning soovi korral ka täiesti kuiva veini. Käesolev raamat ongi lühike õpetus sellest, mida algajad koduveinitegijad teadma peaks:

• millest koduveini valmistada
• millised on vajalikud tarvikud
• millist pärmi kasutada
• mis veinis käärimise ajal toimub
• kuidas käärimine lõpetada ja vein pudeldada…

Lisaks veel hulganisti nõuandeid veini säilitamiseks, serveerimiseks ja parimaid koduveini retsepte.

Teine, täiendatud trükk.