Liha ja kala suitsutamine, soolamine ja kuivatamine
Turan T. Turan · Sinisukk · 2016
Liha ja kala suitsutamine, soolamine ja kuivatamine
Turan T. Turan · Sinisukk · 2016
Liha ja kala kodus suitsutamise, soolamise ja kuivatamise sammsammuline teejuht: alates hõrgust soolalõhest ja lõpetades isuäratavate kuumsuitsutatud kanatiibade ning soolatud peekoniga.
Turan T. Turan tutvustab kõiki olulisi suitsutamise ja kuivatamise viise ning keerulisemaid soolamisprotsesse. Alustamine ei nõua kulukat varustust, vaja läheb ainult ahju või grilli! Töökäiku tutvustavad fotod ja juhtnöörid aitavad tundma õppida rohkem kui 50 meetodit.
Raamatust leiate juhtnöörid
Turan T. Turan tutvustab kõiki olulisi suitsutamise ja kuivatamise viise ning keerulisemaid soolamisprotsesse. Alustamine ei nõua kulukat varustust, vaja läheb ainult ahju või grilli! Töökäiku tutvustavad fotod ja juhtnöörid aitavad tundma õppida rohkem kui 50 meetodit.
Raamatust leiate juhtnöörid
Pakiautomaati 1–2 p Tule ise järele*Hinnad kehtivad veebipoest ostmisel; kauplustes võivad hinnad erineda
Detailid
- Autor
- Turan T. Turan
- Aasta
- 2016
- Kirjastus
- Sinisukk
- Keel
- eesti
- Köide
- Kõva kaas
- Lehekülgi
- 224
- EAN
- 9789949344482
- Tõlkija
- Virge Õuemaa
- Kujundaja
- Louise Turpin
- Kaanekujundaja
- Gareth Butterworth
- Mõõdud
- 252 × 196 mm
- Kaal
- 880 g
- Artikkel
- R0271998
- Märksõnad
- kala, kuivatamine, liha, soolamine, suitsutamine