Kogu austuse juures köögiviljade ja roheliste salatite vastu, ei maksa siiski unustada ka liha. Liha on hea valgu ja vitamiinide allikas. Kui jõulude ajal lubame endale traditsioonilist kamara ja pekikihiga seapraadi, siis argipäevane valik võiks olla lahjem linnu-, lamba-, sea- või loomaliha.

Katsuge leida sugulane, tuttav või tuttava tuttav, kes on jahimees. Ulukiliha on parim kodumaine liha üldse. Liha ei peagi sööma palju ja kõige parem on ta koos köögiviljadega. Proovige selle raamatu retsepte, kus liha on hautatud koos köögiviljade ja maitseainetaga, pikalt ja armastusega. Tulemus on täiesti imeline!