Sajandite vältel on kontrolli alt väljunud napsitamisõhtu tagajärgede leevendamiseks välja mõeldud hulgaliselt kummalisi ja suurepäraseid ravimeid alustades taldrikutäiest öökullimunadest ning lõpetades sidrunikoore hõõrumisega kaenla alla. Tänapäevaste napsitajate õnneks sisaldab käesolev raamat populaarseid retsepte, mille koostisosad on märksa vastuvõetavamad. Kõigi siinsete pohmellikokteilide loojad on maailmakuulsad 20. ja 21. sajandi baarmenid, kelle püha eesmärk on olnud oma kannatavatele klientidele võimalikult hästi eluvaim sisse puhuda.
ANDREW IRVING on Londonis praktiseeriv arst, kes on uurinud alkoholi mõju tervisele. Ta ise on olnud üle viiekümne aasta andunud veini- ja viskisõber ning propageerib seisukohta, et mõõdukates kogustes mõjub alkohol tervisele lausa kasulikult.
Alkohol ei tekita sõltuvust. Uskuge mind, olen seda juba aastaid tarbinud.» TALLULAH BANKHEAD
