«Prantslannad ei lähe paksuks» pole dieedi- või kokaraamat, vaid elustiiliõpetus, sestap pole neid toidutarkusi raske järgida. Nõuanded ei lähtu kaloritest, glükeemilisest indeksist ega veregrupist. Eluterve välimus sõltub mõistuspärastest valikutest, kuigi skeptikud tahaksid veini, Brie'd ja pikka krõbedat saia pugivaid sipelgapihalisi naisi «prantsuse paradoksiks» pidada.
Elu on õnnelikum, kui eelistad light- ja rasvavabadele toodetele ehedaid toiduaineid. Näiteks tume šokolaad on kümneid kordi mõistlikum valik kui suhkrut täis batoonid. Vähenda portsjoneid, magustoitu proovi vaid kolm lusikatäit. Joo veini, kuid ainult üks klaas ja koos toiduga. Kõnni palju, väldi lifte. Ära söö kunagi telerit vaadates, kõndides või muid toimetusi tehes, võta aega ja naudi iga suutäit. Ära söö süütundega ja süütundest.
Et Mireille'i mõtted toitudeks vormida, on raamatus mahukas retseptiosa, mis juba pealkirjade järgi suu vett jooksma panevad: kana šampanjas, pirnid muskaatveinis, omlett ürtidega jne.
Hea toit ja kaunis välimus on ulatanud sõbrakäe.