Diplomaatilistel vastuvõttudel ning Soome Vabariigi suursaatkonna korraldatud üritustel tuntakse Kaarina Kaurinkoskit kui sarmikat ja seltskondlikku daami. Paljud aga ei tea, et tegemist on ka kümnekonna raamatu autoriga.
Käesolevas brošüüris tutvustab autor, kes on kirglik seenekorjaja, seente korjamist, säilitamist ja erinevaid seeneroogi (supid, külmad ja soojad eelroad, küpsetised, pirukad, põhiroad ja marinaadid).