Käesoleva brošüüri ülesandeks on näidata, kui palju iga Nõukogude Eesti elanik tarbib tähtsamaid toiduaineid võrreldes kodanliku Eestiga, mõnede arenenumate kapitalistlike riikidega ning teiste sotsialismimaadega. Peamisteks toiduaineteks on liha, suhkur, munad, või, piim ja piimasaadused, kala ja kalasaadused, jahu ja jahusaadused, kartul, köögi- ja puuvili.

Sisukord:

Sissejuhatus

Liha ja lihasaaduste tarbimine

Suhkru tarbimine

Munade tarbimine

Või ja piima tarbimine iga elaniku kohta

Kala ja kalasaaduste tarbimine

Jahu ja jahusaaduste tarbimine

Kartuli ning köögi- ja puuvilja tarbimine