Prokopi Javtõsõi on sündinud 1933. aastal Malozemolskaja tundras Arhangelski oblastis Neenetsi rahvusringkonnas.
Ta on õppinud Leningradi pedagoogilises instituudis, lõpetanud päevases õppes bioloogia ja keemia eriala, kaugõppes kehakultuuri.
Ta kirjutas oma esimesed luuletused juba 1956. aastal, kuid sel ajal neenetsikeelseid tekste trükkida ei saanud, sai vaid venekeelseid tõlkeid avaldada. Esimene tõlkeraamat ilmus alles 1973. aastal. 70. aastatel hakati algklassides taas õpetama neenetsi keelt ja Prokopi Javtõsõi pühendus õpikute kirjutamisele. Ta on hea kunstnik, kõik pildid «Tundra elanik Nentsikos» on tema maalitud. Ka on ta kirjutanud näidendeid ning juhtinud neenetsi teatrit Narjan-Maris, neenetsi rahvusringkonna keskuses, kus ta elab.
Tänaseks on temalt ilmunud kümneid raamatuid neenetsi ja vene keeles, Tema luuletusi on tõlgitud varem ka eesti keelde.