Eesti talurahva vanem toit
Aliise Moora · Valgus · 1980
Eesti talurahva vanem toit
Tähtsamad toiduviljad, teraroad ja rüüped
Aliise Moora · Valgus · 1980
Monograafia annab ülevaate eesti talurahva toidu arenemisest kuni käesoleva sajandi alguseni, tutvustab eesti talurahva vanemat toitu, selle tegemist ja söömist, aga ka tegijate ja sööjate tööd ning vaeva oma igapäevase leiva pärast.
Raamat rahvatoidust peab huvi pakkuma nii toidu uurijatele, valmistajatele kui ka tehnoloogidele.
Raamat rahvatoidust peab huvi pakkuma nii toidu uurijatele, valmistajatele kui ka tehnoloogidele.
Pakiautomaati 1–2 p Tule ise järele*Hinnad kehtivad veebipoest ostmisel; kauplustes võivad hinnad erineda
Detailid
- Alapealkiri
- Tähtsamad toiduviljad, teraroad ja rüüped
- Autor
- Aliise Moora
- Aasta
- 1980
- Kirjastus
- Valgus
- Keel
- eesti
- Köide
- Kõva kaas
- Lehekülgi
- 264
- Kaanekujundaja
- Dagmar-Viive Paalamäe
- Mõõdud
- 222 × 178 mm
- Kaal
- 570 g
- Artikkel
- R0013540
- Märksõnad
- etnoloogia, kokakunst, kokkamine, vaaritamine
