Sisu:
- Liha toiduainena
- Sealihatoidud
- Lambalihatoidud
- Veiselihatoidud
- Vasikalihatoidud
- Toidud siseelundeist
- Kodu- ja metslinnud ning -loomad
- Kana
- Hani
- Part ja kalkun
- Hautatud teder, püü, mõtus, metskana
- Jänes
- Põhitoitude register
- Lisandite register
Ilmus faksiimilena ka 1993. a. väljaandes
„Kokakunst“.
