Kokandus

Бутерброды. Buterbrodõ
Masso, Relve

Грибные блюда. Gribnõje bljuda
Salme Masso

Seenetoidud
Salme Masso

Sulatatud juust

Toit - tervise varaait
Helmi Pastak

Салаты и освежающие напитки. Salatõ i osvežajuštšije napitki
Salme Masso

Köögiviljad ja köögiviljatoidud
Lilian Issako

Piim ja tervis
Harri Jänes

Rasvumine ja rasvtõbi
Kuno Kõrge

Salatid ja mahlajoogid
Salme Masso

Võileivad
Masso, Relve

Eesti rahvatoite
Silvia Kalvik

Igast konservist maitsev roog

Makaronitoidud
Juta Lindpere

Toidukaupade säilitamine
Montitski, Vankevitš, Fedotov, Gabrie...

Атлантические рыбы на нашем столе. Atlantitšeskije rõbõ na našem stole
Selma Vitsur

Марийские национальные блюда. Mariiskije natsionalnõje bljuda
S.G. Jeršov

Atlandi kalu toiduks
Selma Vitsur

Makaronitoidud
Kasutamiseks perenaistele toitude valmistamisel makaronitoodetest

Perenaise meelespea
Kasutamiseks perenaistele toitude valmistamisel Tartu Konservitehase toodetest

Salatid ja mahlajoogid
Salme Masso

Valgurikkad pagaritooted. Хлебобулочные изделия, обогащенные белками

Õpilaste toitlustamisest kodus
Juhiseid lastevanematele
Kalju Tamm

Kohupiimatoidud
Klais, Klais

Kokaraamat
Peterson, Pasopa

Kondiitritsehhi töö organiseerimine
Portnjagin, Muravjova

Mesi ja tervis
Alles, Alles

Toidukaupade vastuvõtmine ja kvaliteedi määramine
Anissimova, Buda, Kokoreva

Toiduvalmistamise tehnoloogia
Kovaljov, Grišin

Toitlustusettevõtete töö organiseerimine
Nikolai Lukjanov

Eesti Kalatööstuse Tootmisvalitsus
Kalender 1968

Ravitoitlustamine
Kaljo Valgma

Toit - tervise varaait
Helmi Pastak

Från mjölk till ost
Drag ur den äldre mjölkhushållningen i Sverige
Gustav Ränk

Kalatoidud
Jaan Välimaa

Kalatööstuse tehnoloogi käsiraamat

Laboratoorne kontroll ühiskondliku toitlustamise ettevõtetes
Šapiro, Trainina

Seened toidulaual
Masso, Jaagomäe

Toitlustamine ja korrastustööd
Salme Masso

Toitlustusettevõtete hügieen ja sanitaaria
Liidia Tšernikova

Valik toiduretsepte
Masso, Eesmaa, Küüsvek

Värsked puuviljad

Jahust kondiitritoodete valmistamine
Buteikis, Kengis

Kapsateisendite kasvatamine ja kasutamine
Lilian Issako

Mesi ja tervis

Piima ja piimatoodete tehnoloogia
Grištšenko, Kazanski, Kovalenko, Voro...

Toitlustamine ja korrastustööd
Salme Masso

Valik toiduretsepte
Masso, Eesmaa, Küüsvek