Kokandus
Ravitoitlustamine
Kaljo Valgma
Toit - tervise varaait
Helmi Pastak
Från mjölk till ost
Drag ur den äldre mjölkhushållningen i Sverige
Gustav Ränk
Kalatoidud
Jaan Välimaa
Kalatööstuse tehnoloogi käsiraamat
Laboratoorne kontroll ühiskondliku toitlustamise ettevõtetes
Šapiro, Trainina
Seened toidulaual
Masso, Jaagomäe
Toitlustamine ja korrastustööd
Salme Masso
Toitlustusettevõtete hügieen ja sanitaaria
Liidia Tšernikova
Valik toiduretsepte
Masso, Eesmaa, Küüsvek
Värsked puuviljad
Jahust kondiitritoodete valmistamine
Buteikis, Kengis
Kapsateisendite kasvatamine ja kasutamine
Lilian Issako
Mesi ja tervis
Alles, Alles
Piima ja piimatoodete tehnoloogia
Grištšenko, Kazanski, Kovalenko, Voro...
Toitlustamine ja korrastustööd
Salme Masso
Valik toiduretsepte
Masso, Eesmaa, Küüsvek
Kalatoidud
Jaan Välimaa
Kui laps ei taha süüa
Niina Sominskaja
Tervislikust toitumisest
Einar Vagane
Toidukaubad
Toitumisest kesk- ja vanemas eas
Maršak, Baranovski
Toitlustusettevõtete elektri-, külmutus- ja sanitaartehnilised seadmed
Gorožankin, Komarov, Neugodov, Rjabov...
Toitlustusettevõtete mehaanilised seadmed
Jevdokia Pavlova
Ühiskondliku toitlustamise ökonoomika ja planeerimine
Bezrukov, Kvitnitskaja, Uspenski, Volkov
Inimese eluea pikendamisest
Mihkel Kask
Köögi- ja puuviljad toitlustamises
Fjodor Komarov
Leivaküpsetus
Õpik tarbijate kooperatsiooni pagaritele
Johannes Hoog
Toiduained ja tervis
Eero Rannak
Perenaise käsiraamat
Masso, Savi, Reiman, Lints, Moor
Rasvumine ja selle ravi
Mihhail Jegorov
Toidukontsentraadid
Toiteravi ja koduravimeid
Johannes Sõrra
Minu keeduraamat
Ravitoitlustamine südame-veresoonte süsteemi haiguste korral
Fjodor Menšikov
Toiduvalmistamise tehnoloogia
Õpik tehnikumide tehnoloogilistele osakondadele
Kovaljov, Grišin
Toiduained ja tervis
Eero Rannak
Raamat maitsvast ja tervislikust toidust
Toitlustervishoid
Izrail Moreinis
Ratsionaalse toitumise alused
Olga Moltšanova
Toiduvalmistamise tehnoloogia
Anufrijev, Nikašin, Skripkin
Kokaraamat eesti perenaisele
Else Rabadik
Roogade koostisnorme ühiskondliku toitlustamise ettevõtteile
Toitumise tervishoid
Aleksandr Kapralov
Kokaraamat eesti perenaisele
12. erivihus koos toitainete säilitamise ja konservimise erivihuga. Sisaldab 1000 valitud toiduretsepti
Else Rabadik
Toiduainete kaubatundmine
Šapiro, Bakzevitš
Toitumisfüsioloogia
Õpik ühiskondliku toitlustamise tehnikumidele
Hilda Ottenson
Keedu- ja majapidamisraamat
Elisabeth Sild